המעטפת האסטרטגית שלנו

התשתית שלנו נשענת על שותפות אסטרטגית ורב-מגזרית, המאחדת את כל מוקדי ההשפעה באזור: אקדמיה ומכוני מחקר פורצי דרך, רשויות מקומיות מחויבות, תעשייה חזקה, חממות ומרכזי חדשנות טכנולוגית וגופי אימפקט בעלי חזון.
יחד, אנו פועלים מתוך מחויבות עסקית וערכית ארוכת טווח, הרואה באגריפודטק את מנוע הצמיחה המרכזי של הגליל והגולן.
המנהלת משמשת כציר האסטרטגי המתווה את הדרך, מוביל את הקמת התשתיות המרכזיות ומוודא שכל תוכנית עבודה הופכת לערך ממשי בשטח.
אנו מפעילים רשת רחבה של שיתופי פעולה עם משרדי הממשלה, רשות החדשנות וקלאסטרים בינלאומיים מובילים. מודל זה יוצר אקו-סיסטם ייחודי המזרים ידע וחדשנות מהגליל לעולם, ומביא השקעות וטכנולוגיות מתקדמות חזרה לשדות ולמפעלים שלנו.
מנהלת תחום יזמות ופיתוח ומרכז חדשנות GIL, תל חי אוניברסיטת קריית שמונה והגליל

מירה הרשקוביץ

בוגרת תואר שני בניהול ומדיניות בחינוך באוניברסיטת חיפה ובוגרת תואר ראשון בלימודי חינוך מתל-חי. החלה את דרכה המקצועית באקדמית תל-חי לפני 12 שנה לאחר פרישה מקריירה צבאית ניהולית כקצינת לוגיסטיקה בצה"ל. הקימה וניהלה בשנים האחרונות את מרכז היזמות של המכללה, את מרכז הקריירה ואת ארגון הבוגרים.

בשלוש השנים האחרונות משמשת כמנהלת תחום יזמות ופיתוח ושותפה לפיתוח תוכניות אזוריות ואקדמיות ושיתופי פעולה רב מגזריים. לצד תפקידה המינהלי שילבה משרת הוראה במכללה ולימדה במשך 5 שנים קורסים בתחומי יזמות וניהול קריירה.

מירה ליוותה מאות רבות של סטודנטים ובוגרים במעבר מעולם האקדמיה לתעסוקה, יצרה רשת קשרי מעסיקים, הקימה וניהלה תוכנית הנבטה למיזמים, תוכנית לימודי יזמות באקדמיה וליוותה צוותים רבים של מיזמי הנבטה ופרוייקטי מיזם סטודנטיאליים.

לאחרונה עומדת בראש מרכז חדשנות GIL (Galilee Innovation Lab), מרכז החדשנות של תל חי אוניברסיטת קריית שמונה והגליל אשר יהווה את החולייה המגשרת בין אקדמיה לתעשייה, חקלאות וצרכים אזוריים. יוביל ויקדם חינוך ליזמות ועידוד וקידום יוזמות מבוססות מדע והתנסות מעשית שמטרתן לקדם צמיחה אזורית מכלילה.

מנכ"ל, GAIA Partners

ד"ר נועם יוסף

מנכ"ל GAIA Partners, מוביל את מרכז החדשנות האזורי בגליל ובגולן ומקדם קליימט־טק, אגרי־פודטק, ביוטכנולוגיה וטכנולוגיות מים. בעל דוקטורט בביוטכנולוגיה ימית, יזם סדרתי ומשקיע בשלבי Pre-Seed ו-Seed, עם ניסיון במיזמי טכנולוגיה עמוקה. נועם מחבר בין ממשלה, אקדמיה, תעשייה ופילנתרופיה להנעת צמיחה אזורית, הקמת מועדוני השקעות, ותחרויות חדשנות. בעל רשת קשרים בינלאומית להטמעת טכנולוגיות והבאת השקעות לגליל.
נשוי ואב לשלושה, חובב טבע, ים וספורט אתגרי, משלב חזון עם עשייה מעשית להשפעה אזורית ובינלאומית
מנכ"לית, Fresh Start

דגנית ורד

דגנית היא משקיעה, יושבת ראש פעילה, חברת דירקטוריון, מנהיגה עסקית ומנטורית. בעלת ניסיון נרחב בעבודה עם תאגידים וסטארטאפים – משלב הרעיון ועד הביצוע. ניסיונה הניהולי הבכיר כולל תפקידים באינטל, פריגו והזרע, בתחומי חדשנות, הנדסה, מו"פ, תפעול וניהול פרויקטים.

בהמשך דרכה פנתה לעולם הסטארטאפים בתחומי האגריטק, פודטק, קליימטק, דיפ טק, מכשור רפואי ועוד, במטרה לייצר השפעה באמצעות טכנולוגיה – כמשקיעה, שותפה בקרנות, יושבת ראש, מנכ"לית, יועצת ומנטורית. בין היתר פעלה במסגרת Entrée Capital, ‏Cibus LLP, ‏Smart Agro, ‏BWR, ‏ViAqua, ‏Arugga, ‏J-ventures, ‏J-impact ועוד.

מנהלת אגף פיתוח כלכלי אזורי, אשכול גליל מזרחי

שמרית עשור

בעלת תואר שני בטכנולוגיות למידה באוניברסיטה הפתוחה,
ותואר ראשון בחינוך במכללת תל חי.

ב25 שנים האחרונות פעלה במספר רשויות במגוון תפקידים ביניהם ניהול מחלקת נוער, ניהול מרכז מחשבים עירוני, ליווי אזורי בסוכנות היהודית ובעשור האחרון מקדישה את העשייה לפיתוח כלכלי באזור-
הקימה וניהלה 10 שנים את מעברים, מרכז עסקים וקריירה משותף למשרד הרווחה ומועצות אזוריות הגליל העליון ומבואות החרמון,
כיום מנהלת האגף לפיתוח כלכלי אשכול גליל מזרחי.

פועלת באמונה גדולה שזו חובתנו לפתח את האזור הכי יפה בארץ ולאפשר איכות חיים לתושבים והמבקרים בקו הגבול הצפוני.

סמנכ"לית פיתוח עסקי, מכון מחקר שמיר

הדס סיבוני בנימיני

ד"ר הדס סיבוני בנימיני, מתגוררת במושב רמות שברמת הגולן, נשואה ואם לשלוש בנות. בעלת תואר ראשון במדעי הצמח מהפקולטה לחקלאות, תואר שני ממכון ויצמן למדע, ותואר שלישי מהפקולטה לרפואה של אוניברסיטת בר-אילן. בוגרת תוכנית למנהיגות אזורית בצפון של מכון מנדל, חברת מליאה וחברת הנהלה במועצה האזורית גולן ובדירקטוריון המרכז הקהילתי.
במסגרת עבודתה בשנים האחרונות הייתה שותפה להקמת סטארט-אפים בתחום הפודטק והאגריטק, וליוותה חברות מבחינה טכנולוגית כחלק מפעילותה בחממת הפודטק Fresh Start . במקביל לקחה חלק בתוכניות העוסקות במסחור ובהשקעות הון־סיכון (VC) לצורך העמקת הידע והיכולות בפן העסקי.
כיום מכהנת כסמנכ"לית פיתוח עסקי במכון שמיר, ועוסקת במסחור מחקרים, ליווי חברות הבת ופיתוח עסקי ליחידות הסמך השונות במכון. מובילה שיתופי פעולה מחקריים, טכנולוגיים ומסחריים בין מכון שמיר וחוקריו לבין מגוון השחקנים הפועלים במרחב.
מאמינה באחריות אזורית ובחיבורים בין מגזריים כבסיס להובלת תהליכים משמעותיים וליצירת שינוי התורם לשגשוג הגולן, הגליל והצפון.
מנכ"ל, מכון מחקר מיגל

אורי בן הרצל

תושב הגליל, מאז 2025 מכהן כמנכ"ל מיגל, מרכז מו"פ יישומי המוביל חדשנות ומחקר יישומי בצפון בתחומי החקלאות, הבריאות, המזון והקיימות. בתפקידו הוא מוביל את מיגל כמנוע צמיחה אזורי, המשלב מצוינות מדעית עם השפעה ישירה על הכלכלה, הקהילה והסביבה, ומחבר בין אקדמיה, תעשייה, ממשל וחברה.

מאז הצטרפותו למיגל ב־2019 כסמנכ"ל פיתוח עסקי וכמנכ"ל חברת המסחור גביש, הוביל מהלכים למסחור ידע, יצירת שיתופי פעולה והקמה של 15 חברות סטארטאפ, שגייסו יחד כ־300 מיליון דולר, לצד עשרות הסכמי רישוי עם חברות בארץ ובעולם. הוא פיתח והוביל יחד עם הצוותים פרויקטים אסטרטגיים שבהם מיגל משמש גורם מוביל בפתרון אתגרים אזוריים בתחומי החקלאות, המזון והסביבה.

מעבר לתפקידו במיגל פועל לחיזוק החדשנות האזורית והמנהיגות המקומית, כשותף מייסד במנהלת AgriFoodTech Valley ובמרכז החדשנות Gaya, וכיו"ר ועד ההנהלה של קיבוץ שניר. בתקופת מלחמת חרבות ברזל היה שותף להקמת לובי 1701, קואליציה אזרחית לקידום הביטחון והחוסן בגליל, תוך כדי מילואים ארוכים ורצופים.

הוא בעל תואר ראשון ושני במדעי הצמח וגנטיקה מהפקולטה לחקלאות של האוניברסיטה העברית, ולומד לתואר דוקטור בסוציו־אקולוגיה בטכניון. החזון שלו הוא למצב את הגליל כמרכז מצוינות בינלאומי, המתרגם מחקר יישומי לחדשנות מעשית ומייצר שינוי אמיתי עבור הקהילה והאזור.

מנהלת מחלקת היישובים, מועצה אזורית מבואות חרמון

לימור לוי

הקימה ומנהלת את מחלקת היישובים במועצה האזורית מבואות החרמון. ללימור 30 שנות ניסיון בשירות הציבורי והיא מומחית בניהול קהילות כפריות. בעבר הקימה וניהלה את המחלקה לצמיחה דמוגרפית במבואות החרמון.
במהלך מלחמת חרבות ברזל ניהלה את פינוי ששת יישובי קו העימות במועצה. כיום מובילה את תכנית החזרה של היישובים המפונים, הכוללת מענה לאתגרים קהילתיים, פיזיים וביטחוניים.

בוגרת תואר שני במנהל ציבורי, החוג למדעי המדינה מאוניברסיטת חיפה ותואר ראשון בסוציולוגיה וקרימינולוגיה מאוניברסיטת בר אילן. נולדה ומתגוררת במושב דישון מועצה האזורית מבואות החרמון. אמא לשניים.

מנכ״לית, מועצה אזורית הגליל העליון

יערה קדוש

בת וחברת קיבוץ עמיעד בגליל העליון, נשואה ואמא לשניים
בעלת תואר שני במדיניות ציבורית מאוניברסיטת תל אביב ותואר ראשון במדע המדינה ותקשורת מאוניברסיטת בר אילן. כמנכ"לית המועצה מופקדת על ניהול מערכות רחבות היקף, קידום פיתוח אזורי וחיזוק החוסן הקהילתי, תוך הובלת תהליכי פיתוח וצמיחה ושילוב בין גורמים ממשלתיים, כלכליים וקהילתיים.

ביצעה בעברה שורת תפקידים בכירים בארגונים ציבוריים ברמה המקומית והארצית, בין היתר כיהנה כמנהלת מערך ההסברה והתקשורת של הסתדרות המורים, הובילה פרויקטים בתחום מערכות מידע וטכנולוגיה, שירות לקוחות; עבדה בעבר במטה אשר ובגליל העליון במגוון תפקידים והייתה שותפה בצוות ההקמה של הפקולטה לרפואה בגליל.

במסגרת ניסיונה המקצועי נבנתה מומחיות בהובלת מערכי תקשורת ושיווק, ניהול משברים ציבוריים, פיתוח מערכות דיגיטליות ותכלול תשתיות טכנולוגיות מורכבות. בנוסף, ניסיון רב בניהול קשרי ממשל, עבודה עם גופים פיננסיים, שיתופי פעולה עם קרנות ותורמים וניהול צוותי עובדים ויועצים בתחומים מגוונים.

מנהל אגף תעשייה, עסקים ותיירות, עיריית קריית שמונה

ירדן ארליך

ירדן ארליך הוא הרבה מעבר למנהל כלכלי הוא אחד הקולות שמעצבים את עתיד הצפון. דור שלישי למייסדי קריית שמונה, צמח מתוך הקהילה שאותה הוא מוביל היום קדימה. בתפקידו כמוביל הפיתוח הכלכלי בעיריית קריית שמונה וכשותף במנהלת האגריפודטק בגליל, ירדן רואה בחיבור בין עסקים, תעשייה ויזמות מנוע צמיחה אמיתי לצפון החדש. מאז 2014 הוא פועל מתוך אמונה עמוקה שהחדשנות נולדת מהשטח: בליווי עסקים, בהנגשת משאבים, בקידום תשתיות וביצירת מרחב שבו הרעיון הבא יכול להפוך למציאות. בוגר תואר שני במדיניות ציבורית ובוגר תכנית “צוערים לשירות המדינה”, ירדן משלב חשיבה אסטרטגית עם עשייה בלתי פוסקת. נשוי ואב לשלושה, ובזמנו הלא פנוי גם מג"ד במילואים במשרה מלאה. מנהיגות אכפתית, אחריות ציבורית ואהבה גדולה לאזור הם מה שמניעים אותו יום-יום לעצב עתיד טוב יותר לגליל.
מנכ"לית, ביחד - קרן משפחת קרסו

עתר רזי-אורן

עתר הקימה את "ביחד - קרן משפחת קרסו" עם בני המשפחה, בהובלתו של יואל קרסו בשנת 2015. בניהולה הקרן הרחיבה את הפעילות שלה באמצעות יזום תוכניות, בניית שותפויות חוצות מגזרים, התמחות בתחומי הפעילות ויצירת השפעה חברתית רחבה.

הקרן משקיעה במפגש שבין חינוך טכנולוגיה ותעסוקה למען מוביליות של צעירים וקידום החוסן החברתי כלכלי בישראל, בדגש על הגליל וחיזוק ישראל כמדינה יהודית ודמוקרטית בערכי מגילת העצמאות. עתר בעלת ניסיון עשיר ביזום וניהול השקעות חברתיות מבוססות שותפויות תלת מגזריות, אחרי כ- 25 שנה בניהול ארגונים חברתיים מובילים: מנהלת מרכז הפילנתרופיה בשיתופים, מנכ"לית קרן קהילתית טירת כרמל ומנהלת הפורום להסכמה אזרחית בין יהודים וערבים אזרחי המדינה במשרד רוה"מ ומשרד החוץ.

לעתר תואר שני בניהול מלכ"רים, ותואר ראשון בסוציולוגיה ופילוסופיה מהאוניברסיטה העברית. היא בוגרת תוכנית העמיתים של מעוז ותוכנית גוונים למנהיגות יהודית פלורליסטית. עתר מתגוררת עם בן זוגה ושלושת ילדיהם בכפר ויתקין.

סמנכ"לית פיתוח עסקי, החברה לפיתוח הגליל

רונית בדלר

נשואה +3, גדלה בתל אביב, שירתה בנח"ל , ממקימי קבוץ אורטל בו התגוררה כ-30 שנה. כיום מתגוררת ביסוד המעלה .עוסקת מעל 30 שנה בתחומי הכלכלה והניהול - ניהול קהילה, ניהול כספים וניהול עסקי בכיר בעולמות תוכן מגוונים- תעשיה, חקלאות, תיירות, שירותים, אנרגיה ונדל"ן . כיהנה ומכהנת כיו"ר ודירקטורית בחברות שונות.
מנכ"ל, החברה הכלכלית גולן

ליאור רוכמן

ליאור רוכמן, בן 49 מקיבוץ איילת השחר, נשוי לגילת ואב ל-3 ילדים. בוגר תעשיה וניהול התמחויות של ניתוח דוחות כספיים ושיווק בעל הסמכת דירקטורים איש ביצוע בעל ניסיון עשיר במרחב הצפוני, מתמחה בחשיבה אסטרטגית, דיוק עיקר וטפל וזיהוי חסמים. עוסק בחיבור ורתימת שותפים מגוונים ויודע להוביל בצורה מכילה את יישום הפתרונות הנדרשים. החל את דרכו המקצועית בחקלאות והמשיך לניהול ופיתוח עסקי תיירות תוכן.

ב2017 החל לעבוד בגולן כסמנכ"ל פיתוח של החברה הכלכלית כאשר כתב והוציא לפועל תוכנית אסטרטגית לפיתוח כלכלי דרך קידום ופיתוח תפיסה הוליסטית, הגדלת שרשרת הערך בניית קהילות חדשנות ומתחמי עבודה מתקדמים.

לאחר 3 שנים התמנה למנכ"ל החברה ועוסק בתחומי בינוי, פיתוח ותפעול תשתיות ושירותים מגוונים וחדשניים המסיעים תשואה כלכלית לאזור כגון הרחבות בישובים, תחבורה ציבורית, מבני ציבור ואתרים, תיירות ואנרגיות מתחדשות.
לאורך שנים מתנדב פעיל במגבית קנדה מתוכן כיהן 4 שנים כיו"ר וועדת ההיגוי של שותפות CTC שירת כלוחם שייטת 13 ופעיל במילואים ובעמותה עד היום – מדריך צלילה, רוכב על אופני שטח וגולש סקי מושבע.

מנהלת קהילת גליליידיס וראש תחום שותפויות אסטרטגיות והשפעה, GAIA Partners

אור נדב ארגוב

אור נדב משמשת כראש תחום שותפויות אסטרטגיות והשפעה ב־GAIA Partners, והיא אחראית על ניהול ותמיכה בצמיחה ובבניית קהילה של סטארטאפים, עסקים קטנים ורשת היזמות הנשית GALILADIES. GALILADIES היא קהילת הנשים היזמיות הראשונה שצמחה מאזור הגליל והגולן, ומונה כיום למעלה מ־2000 נשים יהודיות, דרוזיות וערביות.

בנוסף, אור מובילה את תחום התרבות והאמנות במרכז, בשיתוף פעולה עם הוועדה האמנותית הכוללת אמנים, יזמי טכנולוגיה ואנשי אקדמיה, ומחברת את הקשר הייחודי שבין חדשנות לאמנות. אחת היוזמות המרכזיות היא StartArt – תוכנית חברתית־קהילתית לילדים ולנוער, שמטרתה לפתח ולהעשיר את דור היזמים הבא בישראל באמצעות חשיפה לכלים מעולמות האמנות, הטכנולוגיה והמדע.

בתפקידה הנוכחי, אור מתמקדת ביצירת שותפויות אסטרטגיות בתוך האקוסיסטם של הגליל, תוך חיבור בין סטארטאפים, אקדמיה ותעשייה מקומית, לצד פיתוח שיתופי פעולה עם תאגידים בינלאומיים, קרנות הון סיכון ושותפים להשקעות אימפקט. דרך שותפויות אלו פועלת אור לקידום חדשנות, השקעות והשפעה חברתית ברחבי האזור, במטרה למצב את הגליל כמרכז לכישרון מקומי ולהזדמנויות גלובליות.

מנהלת, מרכז לאודר לתעסוקה בגליל

שירה הלפרט

שירה הלפרט, בת 51, מקיבוץ לוחמי הגטאות בגליל המערבי, היא מנהלת בעלת ניסיון רב בפיתוח שותפויות, שיווק והובלת פרויקטים חוצי מגזרים. עסקי, ציבורי וחברתי. מאז 2024 היא מנהלת את מרכז לאודר לתעסוקה בגליל, הפועל לחיזוק הכלכלה המקומית וליצירת הזדמנויות תעסוקה איכותיות עבור תושבי הצפון.

שירה מאמינה כי מרכז לאודר לתעסוקה הוא הרבה יותר ממשרות, ובעיניה תעסוקה היא בסיס לצמיחה כלכלית, איכות חיים, תחושת שליחות והגשמה עצמית. פעילות המרכז מתכתבת עם החזון של מר רונאלד לאודר ו־JNF ארה"ב, הפועלים לאורך שנים לפיתוח הנגב והגליל בכל התחומים, ובפרט בבניית עתיד משמעותי לאנשים החיים כאן. העשייה בתחום התעסוקה היא חלק אינטגרלי מהחזון לייצר מציאות של הזדמנויות, חוסן ושגשוג לאורך זמן.

בתפקידה, שירה מובילה תהליכים אסטרטגיים המחברים בין אקדמיה לתעשייה, מפתחת תוכניות התמחות והכשרות ממוקדות, ומקדמת שיתופי פעולה עם חברות טכנולוגיה, גופי תעשייה, רשויות ועמותות מקומיות. פעילות המרכז כוללת ייזום והשתתפות באירועי תעסוקה אזוריים, ירידי קריירה, ימי ראיונות, ימי זרקור עם מעסיקים סדנאות, הכשרות ועוד לשלושה קהלי יעד מרכזים: מעסיקים, עסקים קטנים ומחפשי/משפרי עבודה אקדמאים. היא שמה דגש על פיתוח ההון האנושי המקומי, איוש משרות איכותיות ע"י תושבי הגליל, ומתן מענה מותאם לאוכלוסיות מגוונות בהן אוכלוסיות בייצוג חסר.

בכל הנוגע לשותפויות, שירה מדגישה את החשיבות בעבודה עם ארגונים שחולקים מטרות וערכים משותפים, ומאמינה כי השלם גדול מסך חלקיו, ושבאמצעות שיתופי פעולה נכונים ניתן לייצר אימפקט משמעותי בהרבה ממה שכל אחד מהגורמים היה יכול להשיג לבדו.

ראש תחום השכלה, תעסוקה וצעירים, קרן רש"י

אירית ויינברג

אירית מובילה את התחום, לאחר שניהלה את מיזם "מעלה" של קרן רש"י בשותפות עם משרד הנגב, הגליל והחוסן הלאומי ומיזם "מקושרים" עם משרד הרווחה והשירותים החברתיים. לפני הצטרפותה לקרן רש"י, אירית שימשה כראש תחום גיוון והכלה (D&I) בחברת אמדוקס.
מנכ"לית, מכון מחקר שמיר

דינה גלעד

דינה גלעד היא מנהלת, יזמת ומובילה אזורית בתחום המחקר ופיתוח, החדשנות והטכנולוגיה. תושבת הגולן, נשואה ואם לחמישה, פועלת שנים רבות לחיזוק הפריפריה הצפונית באמצעות חיבור בין מחקר יישומי, תעשייה, חקלאות, כלכלה וקהילה.

בעלת תואר שני בייעוץ ארגוני ודוקטורנטית באוניברסיטת חיפה, החוקרת את קידום השותפויות בין האקדמיה לתעשייה. משמשת כמנכ״לית מכון שמיר למחקר, ומובילה את הקמתה וניהולה של חברת היישום 'טורא פיתוחים בע"מ' וחברות עסקיות נלוות, לצד פיתוח וניהול מערכות מחקר וחדשנות רחבות היקף. במסגרת תפקידה מקדמת הקמה של תשתיות מו״פ לאומיות, בונה ומחזקת אקוסיסטם אגרי־פודטק וקליימטק, ופועלת לחיזוק החוסן הכלכלי והקהילתי של הגליל והגולן באמצעות חיבור בין ידע מדעי, תעשייה ויישום בשטח.

לדינה ניסיון עשיר בניהול בכיר במגזר הציבורי והאקדמי, בהובלת תהליכי פיתוח וצמיחה, בניית שותפויות אסטרטגיות עם משרדי ממשלה, רשויות מקומיות, תעשייה, קרנות ותורמים, ובהקמת מיזמים חדשניים המחברים בין ידע מדעי ליישום בשטח. מומחיותה כוללת הובלת מערכי חדשנות, ניהול מורכב של תשתיות טכנולוגיות ומדעיות, פיתוח תכניות אסטרטגיות ארוכות טווח, וניהול צוותים רב־תחומיים.

פועלת מתוך חזון של פיתוח אזורי מבוסס ידע, חיזוק ביטחון המזון, קיימות וחדשנות, והפיכת הגליל למוקד משיכה לחוקרים, יזמים וחברות מהארץ ומהעולם.

סמנכ"לית פיתוח עסקי, מכון מחקר מיגל

ליאור לוי-קוז׳יקרו

ליאור מכהנת כסמנכ״לית פיתוח עסקי במכון המחקר מיגל ומובילה את חברת המסחור של מיגל ואוניברסיטת תל חי. לוקחת חדשנות יישומית אל העולם שמחוץ לקירות המעבדה ובונה גשרים בין האקדמיה לתעשייה, בין מחקר לקהילה, בין מדע לסביבה.

מאמינה שצריך ללכת אחרי הלב, והלב צריך ללכת למקום שבו יש לך יכולת השפעה.

לליאור דוקטורט בכימיה סביבתית מהטכניון, ותואר ראשון ושני במדעי הקרקע והמים מאוניברסיטה העברית. בוגרת תוכנית המנהיגות גליליסט.
מתגוררת עם בן הזוג ושלושת בניהם במושבה קדמת צבי שברמת הגולן, וביחד מנהלים משק חקלאי משפחתי.

מרצה וחוקר בכיר במחלקה למדעי המזון, תל חי אוניברסיטת קריית שמונה והגליל

אופיר בנימין

פרופ' אופיר בנימין הוא מרצה וחוקר בכיר במחלקה למדעי המזון בתל חי אוניברסיטת קריית שמונה והגליל, המתמחה במדעי החישה של מזון, במבנה מזון ובטכנולוגיית חלב עם דגש חושי.
הוא בעל תואר ראשון בהנדסת מזון (בהצטיינות) מהטכניון – מכון טכנולוגי לישראל. בהמשך השלים תואר שני במדעי החלב באוניברסיטת ואחנינגן שבהולנד, אחת המובילות בעולם בתחומי המזון והמדעים החקלאיים. את הדוקטורט סיים באוניברסיטת אוטאגו (ניו זילנד) בשיתוף פעולה עם מכון פרנהופר (גרמניה), כעמית מחקר של המוסד היוקרתי Riddet Institute. מחקרו התמקד בשחרור ארומה מתחליבים ומשקאות בתנאי עיבוד אוראלי.

בתל חי אוניברסיטת קריית שמונה והגליל מוביל ד"ר בנימין את המעבדה האנליטית־חושית, המצוידת במכשור מתקדם הכולל "אף" ו"לשון" אלקטרוניים, אנלייזר טקסטורה וריאומטר. מחקריו העדכניים מתמקדים במיצוי חלבונים צמחיים (ממקורות כמו קינואה, מורינגה וחרקים אכילים) ובהשבחת פסולת מזון (לדוגמה, שאריות תפוחים) ליישומים של מזון פונקציונלי. לאחרונה מונה גם לראש המעבדה הפיזיקלית־כימית למזון, בתמיכת מלגת קרן גלאזר.

ד"ר בנימין מלמד ומתאם מספר קורסים לתואר ראשון ושני, בהם מדעי החלב, הערכה חושית של מזון, פיתוח מוצרים וחלבונים אלטרנטיביים.

מעבר לאקדמיה, הוא נחשב מוביל בתחום חדשנות המזון בישראל. הוא פועל באופן פעיל לקידום תוכנית אב להקמת המכון הלאומי הראשון למחקר בחדשנות מזון ותזונה בגליל, כמרכז לאומי שיחבר בין אקדמיה, תעשייה, משקיעים וסטארטאפים. המכון שואף למצב את צפון ישראל כמרכז בתחום הפודטק, התזונה הבריאה, המזון הפונקציונלי והמזון הרפואי.